Как приготовить вкусный кофе в турке

Ароматный,вкусный и бодрящий напиток, наверное, мечта любого кофемана. И пить его, приготовленный своими руками, приносит еще больше удовольствие.

    Кофе – это напиток, который сделан из термически обработанных семян кофейного дерева.

Для приготовления ароматного кофе нужна турка. Материал турки должен обладать хорошей теплопроводностью. и диаметр горлышка должен быть в два раза меньше, чем диаметра дна, для того, чтобы сохранить аромат кофе.

Вкусный кофе в турке   Рецепты приготовления кофе в турке Вкусный кофе в турке можно готовить, если вы выполните несколько необходимых условий.  

1. Кофейные зерна должны быть свежими и мелко измельченными непосредственно перед приготовлением.  

2. Нужна турка для кофе с узким горлышком, и изготовленая из меди или керамики.  

3. Варить кофе нужно на слабом огне.  

4. Вода должна быть чистой и мягкой, лучше артезианская.  

Рецепт № 1  

Насыпать в турку для кофе, чайную ложку сахара и нагреть его на огне, пока он не станет коричневым. Затем налить в турку 1 стакан воды и насыпать 1 ч. л. с горкой, молотого кофе. На слабом огне довести до кипения. Снять турку с огня, добавить щепотку корицы, кардамона и сладкой паприки. Дать несколько минут настояться. Вкусный кофе в турке готов!  

Рецепт № 2  

Положить в турку 1 ч. л. молотого кофе и залить стаканом воды, разбавленным пополам с красным вином. Добавить 1 ч. л. меда, корицы или гвоздики (или оба), и довести до кипения на слабом огне. Получится кофе со специфическим пряным вкусом.  

Рецепт № 3  

Сразу скажу – рецепт не простой. Для начала кофе в зернах следует немного обжарить на сковороде, добавив немного сливочного масла. Затем добавить ванилин, на кончике ножа. Очень мелко измельчить зерна, почти в пыль. Засыпать в турку, добавить кусочек шоколада, залить холодной водой и варить как обычно. Вкусный кофе в турке готов.