Як приготувати смачну каву в турці

Ароматний,смачний і освіжаючий напій, напевно, мрія будь-якого кавомана. І пити його, приготований своїми руками, приносить ще більше задоволення.

    Кава – це напій, який зроблений з термічно обробленого насіння кавового дерева.

Для приготування ароматної кави потрібна турка. Матеріал турки повинен володіти хорошою теплопровідністю. і діаметр шийки повинен бути в два рази менше, ніж діаметра дна, для того, щоб зберегти аромат кави.

Смачну каву в турці   Рецепти приготування кави в турці Смачну каву в турці можна готувати, якщо ви виконаєте кілька необхідних умов.  

1. Кавові зерна повинні бути свіжими і дрібно подрібненими безпосередньо перед приготуванням.  

2. Потрібна турка для кави з вузьким горлечком, і виготовлена з міді або кераміки.  

3. Варити каву потрібно на слабкому вогні.  

4. Вода повинна бути чистою і м'якою, краще артезіанська.  

Рецепт № 1  

Насипати в турку для кави, чайну ложку цукру і нагріти її на вогні, поки він не стане коричневим. Потім налити в турку 1 склянку води і насипати 1 ч. л. з гіркою, меленої кави. На слабкому вогні довести до кипіння. Зняти турку з вогню, додати щіпку кориці, кардамону і солодкої паприки. Дати кілька хвилин настоятися. Смачну каву в турці готовий!  

Рецепт № 2  

Покласти в турку 1 ч. л. меленої кави і залити склянкою води, розведеним навпіл з червоним вином. Додати 1 ч. л. меду, кориці або гвоздики (або обидва), і довести до кипіння на слабкому вогні. Вийде кава зі специфічним пряним смаком.  

Рецепт № 3  

Відразу скажу – не простий рецепт. Для початку кави в зернах слід трохи обсмажити на сковороді, додавши трохи вершкового масла. Потім додати ванілін на кінчику ножа. Дуже дрібно подрібнити зерна, майже в пил. Засипати в турку, додати шматочок шоколаду, залити холодною водою і варити, як звичайно. Смачну каву в турці готовий.